Как покупать специи? По отдельности или смеси?

Question

Купил два пакетика специй. Вкусно, но там соль и чеснок.
1) Для картошки: соль, чеснок, чабер, кориандр, лук репчатый, паприка сладкая, майоран, укроп, перец чили, чёрный перец.
2) Для курицы: соль, паприка сладкая, горчица, чеснок, кориандр, куркума, семена пажитника, перец чили, имбирь, корица, кумин, гвоздика, орех мускатный.

Вкус меня устраивает. Но не устраивает присутствие там соли и чеснока (говорят, для мозга и печени вредно) . В отдельном виде в магазине продаются: перец чёрный, имбирь, корица, перец острый красный, укроп, петрушка, базилик, орех мускатный, куркума, кумин (зира) , гвоздика. Хватит этого набора для получения того же вкуса?

Answer 1

по вкусу, какой понравится.
вы ж майонез готовый покупаете, а не делаете дома вручную соус провансаль. кстати - нехитрый рецепт:
Отборное куриное яйцо 1 шт, горчица столовая 1 ч. л, сахар 1 ч. л. неполная, соль поваренная 1/3 ч. л, лимонный сок 1 ст. л, рафинированное растительное масло 200 мл.