как приготовить жульен?

Answer 1

Добрый день. Если быть абсолютно точным, то "жульен" , это не блюдо, а способ нарезки продукта. Из чего готовить изволите? Если грибной, то в любом поисковике, представлено множество рецептов. Выбирайте любой. Удачи! Кокос.

Answer 2

Поджарить нарезанный кубиками лук с шампиньонами
Ближе к концу добавить сливки, соль, перец
Выложить в какую-нибудь тортолетку или кокотницу
Посыпать тёртым сыром
Запечь в духовке до расплавления сыра или небольшой корочки
Готово.

Отвечал повар.