Правильно ли они делают?

Question

В одном кафе хранят молоко для кофе прям возле кофе-машины, без холодильника. Разве молоко не скиснет так? Можно ли так вобще делать?

Answer 1

это же не дома где вы себе одну чашку кофе готовите . ) не только не прокиснет, но даже нагрется до температуры воздуха не успет .
довольно часто 1 литровой хватает ровно на то чтобы открыть и приготовить все заказанные кофе.
если в течении часа примерно не расходуется - ставят в холодильник.

Answer 2

просто то молоко, что теперь продоётся не киснет, а просто портится от сюда даже простояв рабочий день на столе с ним нечего не будет, правда и пользы то же