Кто использовал на кухне у себя перец "Пурпурный колокол"?

Question

Кто в салаты, а может кто-то и консервирует вовсе с таким. Как он себя ведет? По вкусу не уступает-ли обычному, и как с цветом играет при консервации?

Answer 1

мне такой красный нравится в салатах. фарширую тонкостенную Белозерку
еще режу соломкой или мелкими кубиками и замораживаю для разных блюд

фарширую тонкостенную Белозерку

Answer 2

у меня периодически огонёк растёт - такой же жгучий как огородный вот как на картинке а колокол сбегала погуглила на яндексе чтоб иметь представление о чём речь = у нас на юге они бывают спелыми только осенью - долго вызревают - мякоть сочная но стенки слишком толстые - на фаршировку не подходят и очень крупные - думаю что в твоём климате не стоит с ними заморачиваться