Question

Подскажите мне название тортов из слоеного теста? Кроме Наполеона конечно же.

Answer 1

Наполеон не делается из слоеного теста!
То, что продают в наших супермаркетах - это не Наполеон - а какой-то Деревенский торт со слоеными коржами и непонятным воздушным белых кремом.
Настоящий наполеон - имет от 12 до 18 коржей, которые выпекаются в духовке (там тесто делится пополам и каждая половина делается по немного разным рецептам - смотрите в Интернете) .
Крем - варится (заварной) . А не взбивается - как это делают комбинаты.
И посыпается сверху и с боков - измельченными остатками бракованных коржей (такие всегда есть - потому пекут коржей побольше нужного) и иногда - сверху насыпают дробленых жареный орех.