Подскажите интересные и вкусные рецепты с замороженной земляникой.

Answer 1

-Клубничный десерт- Ингредиенты: Желатин 15 гр. Клубника замороженная 200 гр. Лимон 40 гр. Сахарная пудра 150 гр. Поставить размораживаться клубнику, выделившийся сок сохранить. Подготовить сахарную пудру, желатин, лимон. Клубнику вместе с соком взбить блендером в пюре. Добавить желатин. Оставить массу на 5-10 минут, чтобы желатин разбух. Добавить сахарную пудру, сок половины лимона и слегка нагреть массу на небольшом огне, периодически помешивая. Не кипятить! Смесь должна стать однородной. Дать немного остыть и взбить миксером на высоких оборотах. Взбивать около 5 минут, пока масса не увеличится в объёме и не посветлет. Затем перелить её в форму, застеленную пергаментной бумагой, и поставить на несколько часов в холодильник. Аккуратно вынуть из формы. Удалить бумагу и нарезать на кусочки. Особенно такие "конфетки" любит детвора. Клубничная масса хорошо держит форму, что позволяет вырезать из готового пласта любые формы.