Курица не доготовилась, местами полусырая. Можно такую есть?

Answer 1

сырой можно только проверенную говядину. Любое мясо можно подвергать двойной-тройной готовке, например после жарения толстых котлет их часто тушат или после варки на пару можно жестоко обжарить, я часто из полусырого запеченного окорока нарезаю стейки, а полуготовую фасоль довариваю уже в супе. Можно даже не спешить, оставить в холодильнике, и потом доготовить.