Для драников сорт картошки важен или нет? Ваш совет.

Answer 1

На самом деле, подойдет любой сорт. Мы же в реальном мире живем, и если картошку кто покупает - там нельзя быть уверенным в е сортности. А у кого с огорода картошка - многие вобще и сорта-то не знают.
Просто если в картохе поменьше крахмала - будет хорошая, красивая корочка. Так что, если вы не знаете, сколько там крахмала - я советую вам делать по моему примеру: натерли картошку - в дуршлаг е и замочить в воду на час хотя-бы. Потом - отжать, и намесить все для драников, что вам надо для полного счастья.

Имею в виду драники из сырой картошки.