Если фарш (говядина-свинина) чуть пахнет кисловатым, то его уже лучше выбросить?

Answer 1

В принципе если добавить лука и чёрного перца с чесноком и хорошо прожарить, то скоре всего вы никогда не узнаете каким было мясо. Но если есть сомнения - скормите животным. В мороз им сложно добывать еду.

Answer 2

сколько стояло на воздухе, в какой упаковке брали. кисловатый запах фарш приобретает после 6 часов после перекручивания- ( окисление при перекрутке в металлической мясорубке) ) если резкий кислый запах- то не стоит использовать

Answer 3

это блюдо Копальхен (погугли и узнаешь о нём много интересного)
это могут есть только те народы которые едят трупы животных зарытые в болоте (чукчи, ханты, эскимосы, якуты) - у них есть иммнитет к трупному яду