Маринование мяса перед жаркой/шашлыком

Answer 1

если взять правильное мясо, то его не надо размягчать маринадом. лучше всего парную баранину.
под горчицей хорошо запекать в духовке. намазал и туда. вместо вредного жирного майонеза

Answer 2

. согласна. потому как добавляю ложку горчицы и пару ложек раст масла в маринад не важно шашлык это или просто пожарить или запекать. мясо или курицу. горчица делает мясо боле нежным. а масло хороший проводник специй.

Answer 3

Никогда не добавлял. Лук соль черный перец Хороше мясо большего не требует Если мясо под подозрением -тогда специи можно и уксус. Но такое редко бывает

Answer 4

Сольперцлукуксусдляароматачучуть. На 12 часов в холодильник. Лучше на сутки. Чего выдумывать хрень. Всё остальные соусы и горчицы-на стол когда есть будете

Answer 5

Горчица размягчает. Но странно маринадом размягчать мясо, маринад для придания вкуса и запаха, а мясо нужно брать подходяще, и размягчать не придётся.