Как правильно приготовить почки телячьи ( уничтожить запах) ?

Answer 1

Их нужно вымачивать часа 4-5, периодически промывая и меня воду. И отваривать в нескольких водах.

Answer 2

Я вымачиваю почки в огуречном расслоле, а потом отвариваю, сливаю воду, и тушу их с овощами.

Answer 3

Я на солянку провариваю несколько раз (раза 4 - довожу до кипения, сливаю воду, промываю, в последней воде уже до готовности)

Answer 4

Почки нужно очистить от верхней оболочки и замочить ещё с ночи. Затем хорошо промыть их положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и вылить воду. Эту процедуру повторить 2-3 раза, пока не уйдёт запах мочи и готовить дальше.
Я из почек обожаю делать рассольник.