Нужен рецепт рыбы (минтай) тушоной с луком или чем там еще! гарнир картофель вареныйили жаренный!

Answer 1

Обжариваем лук+морковь. Рыбу режем порционными кусочками. Выкладываем слой овощей-слой рыбы-слой овощей. Можно сверху полить сметаной. майонезом, засыпать тертым сыром. Запекать в духовке. Очень сочно получается

Answer 2

1) Минтай, тушеный с сыром и ветчиной!
Для рецепта вам потребуется:
 минтай (или путассу) - 600г
 копченая грудинка - 150г
 тертый сыр - 100г
 маргарин или растительное масло - 40г
 помидоры - 200г
 маринованные огурцы - 100г
 картофель (отварной) - 400г
 горчица (? )
 ароматическая зелень
Рыбу нарезать с кожей на кругляши толщиной 3 см, положить в смазанную жиром огнеупорную форму. Смазать рыбу тонким слоем горчицы, затем на каждый кусок положить ломтик ветчины или грудинки. Налить в форму немного рыбного бульона или воды и посыпать тертым сыром.
 
Запечь в жарочном шкафу до тех пор, пока рыба не станет мягкой и не образуется румяная корочка. Подать, посыпав мелко рубленой зеленью или положить сверху ломтики помидора, маленькие маринованные огурцы.
На гарнир - отварной картофель.
 
2) Минтай, тушеный в соусе!
Для рецепта вам потребуется!
 минтай (филе) - 1кг
 растительное масло - 3 ст. л.
 сливочное масло - 1 ст. л.
 мука - 1 ст. л.
 бульон - 1/2 стакана
 укроп (рубленый) - 2 ст. л.
 петрушка - 2 ст. л.
 соль, перец - по вкусу
 сахар, соевый соус - по вкусу.
 
Филе помыть и разрезать на кусочки. Посолить, обвалять в муке и слегка поджарить на разогретом растительном масле. Добавить сливочное масло, подлить бульон, накрыть крышкой и тушить. Заправить соевым соусом, солью, перцем, сахаром, посыпать зеленью.

Answer 3

очень просто. сначала рыбку поджарь - понятное дело, до золотистой корочки. в отдельном казанке (или глубокой сковороде) слегка поджариваем лучок, закидываем рыбку, солим, перчим, выжимаем чеснока дольки 2-3. потом добавляем томат. можно просто воды - для тех, кто томат не любит
P. S. я люблю лука - побольше, так вкусне

Answer 4

рыбу чистите и режете на кусочки. Обжариваете лук, морковь, если есть помидор. потом выкладываете рыбу, обжариваете до корочки, добавляете немного водички, убавляете огонь, закрываете крышкой и тушите до готовности

Answer 5

На 1 кг рыбы - 3-4 крупные луковицы и 3-4 крупные морковки, зелень петрушки и укропа, лавровый лист. Рыбу почистить, удалить хребет и нарезать на порционные куски, посолить, поперчить по вкусу или посыпать готовой смесью специй для рыбы. Лук нарезать полукольцами и немного посолить, морковь натереть на крупной терке. В кастрюлю с толстым дном или котелок налить растительное масло (100 г) , положить по пару горошин черного и душистого перца, выложить 1/3 лука, 1/3 моркови, положить лавровый листок, немного присолить, поперчить, и половину кусочков рыбы (минтай - рыба нежирная, поэтому можно на каждый е слой положить 2-3 тонких кусочка сливочного масла) . Затем снова - 1/3 лука, 1/3 моркови, 2 лавровый листок, присолить, выложить оставшуюся рыбу и покрыть е слоем из лука и моркови. Слегка утрамбовать ложкой и сверху равномерно полить 3-мя столовыми ложками лимонного сока или уксуса. Воды добавлять не надо (мороженная рыба, как правило, сама образует достаточно воды) . Поставить на средний огонь, довести до кипения и тушить на медленном огне под крышкой часа 1, 5-2 (жидкость должна почти полностью выкипеть) . Такая рыба вкусная и горячая, и в холодном виде. На гарнир лучше картофельное пюре или отварной рис, очень вкусно с овощами и рыбой.

Answer 6

берёшь рыбу чистишь. солишь, перчишь, укладываешь на лист смазанный маслом. но лучше на сковороду глубокую. ложишь слой рыбы, затем слой лука порезанного полукольцами, затем слой моркови сочёной на крупной тёрке, а сверху слой картофеля порезанного кольцами, заливаешь всё майонезом или сметаной. и в духовку. до готовности. дёшево и сердито) приятного аппетита!