Какова калорийность обезжиренного домашнего творога?

Question

Никак не могу правильно рассчитать. Плчему у магазинного калорийность 85 калорий на 100 грамм, а у домашнего из обезжиренного молока намного больше ?

Answer 1

Я вас разочарую - в разных таблицах приводятся разные данные по калорийности. К тому же и те усреднённые. А приводить в таблице калорийность домашнего творога вобще бред. Коровы не выдают молоко одинакового состава никогда. На это влияют условия содержания, корм, время года, порода. И плюс на сам творог влияет технология производства в каждом подворье. Привести какие-то реальные цифры невозможно.

Ну а вы, простите, фигнёй занимаетесь. Никогда вы ничего даже приблизительно не посчитает - вам придётся жить с весами, мерным стаканом и калькулятором.