Сколько котлет у вас выходит с 1 кг фарша +ваши добавки в него? У вас вобще щедрая рука или вы -минималисты?

Question

Почему лепят маленькие котлеты? Что бы казалось что их много? Но ведь это обман и профанация, не так ли? )

Answer 1

Нет не профанация. когда экономят, когда рачительно расходуют, оч кстати. не сожрешь же ты в друг котлетку на пол сковороды? ! ) а так то да-писсеместично выглядит.

Answer 2

Ну во первых быстре прожариваются и боле равномерно (я про размер)
 Добавляю сало (если говядина) кортошку (пропорция от количества мяса) обязательно лук и чеснок (соль перец можно и не упоминать, это свято) корочку Батона в молоке и немного соды для пышности