Какой песочный торт приготовить? Ваш Рецептик пожалуйста

Answer 1

Песочное тесто сделать несложно. - В миске соедините желтки с сахарным песком (по желанию, количество сахара можно уменьшить до 60-80 г) . Взбейте ингредиенты вместе с помощью миксера в течение пары минут. Добавьте мягкое сливочное масло и вновь всё взбейте миксером до однородности. Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку. И замесите мягкое, но при этом не липкое тесто. Готовое тесто разделите на 4 равные части. Каждую часть раскатайте или просто разомните руками в квадрат размером 15х15 см и толщиной около 4 мм. (Можно для формовки коржей использовать металлическую рамку. ) Таким образом сформируйте 4 коржа. Перенесите коржи на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте коржи для торта в разогретой до 180 градусов духовке около 10-15 минут. После выпечки, по желанию, края коржей можно немного подравнять, если они деформировались (полученные обрезки можно измельчить в крошку и использовать для обсыпки торта) . Готовым коржам дайте полностью остыть. Потом каждый корж промазываете сгущёнкой, джемом, масляным кремом - что вам больше нравится!