Что приготовить из красной рыбки (семги) ?

Answer 1

Я много раз дарила этот рецепт, и знаю что им хвастаются) Пачка мелкопорубленного шпината в 400 гр. Я беру замороженный. Добавить яйцо, примерно 4 со. ложки муки размешать, вылить на противень, на бумагу. Запекать примерно 10 минут. Шпинат должен остаться красиво зеленым. Внимание, остужаем ( это быстро мин 5) затем на слой шпината выкладываем творог, я не знаю как это по русски, но он такой сырный, солоноватый, у нас называется фришкезе- свеж. сыр. можно немного зелени, поперчить. Затем слой красной слабосоленой рыбы. Сворачиваем в рулет. В холодильник, остудить.

Answer 2

ПАСТА С СЕМГОЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Семга 500 гр
Лимонный сок
Соль, перец
СОУС:
Сливки 10% - 300 гр
Кари 1/4 ч, соль, перец черный
Чеснок 3 зубчика
Масло для жарки
Отварить пасту. Семгу отделить от костей и кожи, нарезать мелкими кусочками, посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 минут для маринования. Разогреть масло сливочное или оливковое и обжарить кусочки семги в течение 3-5 минут, помешивая, сливки слегка подогреть и залить семгу, добавить кари, соль, перец, аккуратно перемешать. Довести до кипения на ср. огне, но не кипятить - это важно, выключить огонь. Добавить измельченный чеснок, зелень и перемешать.
Пасту выложить на блюдо, сверху разложить кусочки семги и обильно полить соусом.