Какую общедоступную крупную рыбу взять, чтобы она полностью утушилась с костями. Чтобы кости были съедобные?

Answer 1

"Кости съедобны"-зачем такой экстрим то?
Любая лососевая-от дешевой горбуши, до элитной семги
имет крупные, легко обгладываемые кости.
Палтус тоже.