Для меня это вопрос дня. Вот есть у меня 10 кг длинноплодных огурцов. Что делать то?

Question

Заморозить не пойдет, съесть столько невозможно, даже на солёные такие не пойдут.

Answer 1

Вот уж посчастливилось.
Если просто понадкусать не хотите, то часть - раздать знакомым, просто по 2-3 огурца. Я бы отдала сестре и подружке. А остальные замариновать в банках, порезав на кусочки - мариновать можно всё. И сразу начинать есть маринованные.
Вариант, как с редиской, порезать кружочками и залить в банках растительным маслом, и в холодильник, а оттуда - в салаты.

Answer 2

сделай малосольными часть а часть оставь на салаты
чтоб компактне поместились разрежь пополам или залей маринадом в банках которые освободились от закруток = я маринад кипячу а специи бросаю в банку - обязательно резаные дольки чеснока - при наличии семена укропа \ пластинки имбиря и можно немного уксуса для подстраховки

одну банку сделай посолоне - на рассольник и солянку и для салатов - пометь её или крышкой другой или наклейкой

также мне нравится салат из капусты с огурцами - для красоты туда можно поточить морковку

Answer 3

Замалосоль за 10 минут. Огурцы нарезать как нравится вам. Посолить поперчить. Вместо уксуса я сок лимона добавляю-кислю. Дале чеснока (мы много) любим) масло любимое. Мы оливковое и зелень обязательно. Перемешай и все к столу )

Answer 4

Тепличные? ничего им дней десять в холодильнике не будет, в пакете держи только в не завязанном какой под вялится больше всех тот и ешь, если жлоба отдать кому.

Answer 5

малосольные
замариновать
холодник с креветками, окрошка, свекольник. хоть и зима, а с горячей картошечкой будет отлично.
салат с зеленым луком и яйцом
салат с капустой и укропом
огуречные лодочки фаршированные салатом
стаканчики под водку
огуречный сок
овощной смузи

в обЧем, гостей надо звать . ) капец, 10! кг огурцов.

Answer 6

Пупырчатые действительно больше подходят для засолки, так как в местах пупырышек рассол внутрь огурца попадает. Но и гладкокожие можно солить, для этого целостность кожуры нужно нарушить, например, порезав. Часть засолить, часть я бы на салат пустила.
Можно и не кулинарно: часть можно на маски для лица пустить, а часть на изготовление огуречного лосьона.