Какие виды уксуса есть у вас на кухне и как вы их применяете?

Question

Поподробне, пожалуйста.

Answer 1

Яблочный - если борщ со свежей капустой, то в сковороду со свёклой чуточку добавляю.
Рисовый - для роллов.
Уксусная эссенция 70% для получения водного раствора 9% - им я протираю ножи и доски после работы с мясом и рыбой.

Answer 2

Яблочный, винный (красный и белый) , бальзамический, обычный 9% и 70%, и какой-то соус на основе моденского бальзамического уксуса 32%. для салатов вместо уксуса хорошо идет.