Почему шоколад после плавления не застывает?

5 лет назад от Сергей Мищенко

1 ответ



0 голосов
Шоколад качественный. Для того чтоб шоколад вновь застыл, его необходимо темперировать - провести ряд температурных операций, чтоб вернуть масло какао в первоначальную. "кристалличесткую" форму.
Ссылку на ютуб давать или сами поищите?
5 лет назад от Мария Клашева

Связанные вопросы

2 ответа
Можно ли на воде в которой варились грибы приготовить суп?
1 год назад от NobHPmax
1 ответ
Любите ли вы горький кофе или предпочитаете кофе с сахаром
7 месяцев назад от viktorija kolberga
2 ответа
почему в нашей стране самый большой запас пресной воды а пьем мы епо качеству хуже чем в других странах ?
13 лет назад от Фарид Равгатович