Посоветуйте вкусный маринад для шашлыка, оригинальный ( не с уксусом и луком или с майонезом) , а чтобы дико но вкусно)

Answer 1

могу только обычный.
300 мл белого сухого вина - для курицы, свинины. по 150 мл воды и белого винного уксуса - для рыбы, 200 мл оливкового масла (мягкое) , 0, 5 крупной луковицы, 4 зубчика чеснока, 0, 2 гр тычинок шафрана, 1 кофейная ложка горощин черного перца, соль

Answer 2

Горчица+мед+лимоный сок+растительное масло+апельсиновый сок+петрушка. Переворачивать придётся чаще, иначе, ввиду изобилия сахара - подгорит + смазывать мясо на мангале растопленным растительным маслом, ближе к концу.

Answer 3

Кефир+лимон (сок) +лук мелко нарезанный+перец молотый нескольких сортов. СОЛЬ добавляют за полчаса перед готовкой. Так шашлычек сочне.
Уксус сушит мясо, но если его добавить, а потом шашлык через час со всем маринадом заморозить в морозильнике, то это прекрасный способ сохранить (почти) все качества свежего мяса. Да и в долгую дорогу здорово. Бывает на отдых на природу приезжаешь поздно вечером в пятницу, ну некогда жарить шашлыки! И все тут! Замороженный шашлык к утру в машине от тает, и тогда сочный шашлык очень к стати на следующий день.

Answer 4

А почему такое предвзятое отношение к уксусу?
Это ведь натуральный продукт.
Он нужен, чтобы мясо стало мягче.
Главное-использовать его без фанатизма.