Вопрос к тем, кто делал домашний сыр

Подскажите, пожалуйста, каков на вкус сыр домашнего приготовления? Похож ли он на магазинный сыр Российский хорошего качества? По цвету он каков? И если не жалко, то рецептик тоже скиньте)
5 лет назад от Нежная Стерва

2 Ответа



0 голосов
сыров очень большое количество. Начиная от рикоты (мало отличной от творога) до пармезана. Я делал рикоту. Сейчас продают для домашнего сыроделания и формы и оборудование и ферменты. Скажем твердые сыры должны вызревать полгода после того, как их сделают. тут и рецепты есть
5 лет назад от Леонид Рудковский
0 голосов
как в магазине
если в двух словах
нагреваю творог в молоке но не кипятим
откинуть на марлю
потом на водяной бане-творог, соль. пару яиц. сода. сливочное масло. и так пока не расплавится
ничего не брынза. разные рецепты, и моцареллу делала и плавленый, маскарпоне.
5 лет назад от Л@почк@

Связанные вопросы

1 ответ
Сварила 8-ми месячному ребёнку морс и он его не пьёт! А покупной пьёт. Как они его делают?
10 лет назад от Kатеньkа Kаширсkая
3 ответа
Котлеты, и их количество.
1 год назад от Елена-Магнит
2 ответа
Копчёная паприка. Дорогие кулинары, поделитесь опытом употребления этой приправы - в какие блюда и каким образом?
3 года назад от рыжик02.11