Все о еде
Войти
Регистрация
Не получилось закоптить
Вчера впервые запустил коптильню, и закинул скумбрию . Не могу понять, не закончился. Вроде все сделал, дня 4 в рассоле, около 12часов сушка, и часиков 8 в коптильню. Цвет чуть поменялся и все
5 годов
назад
от
Хумана Усть-Каменогорск
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Ответ такой вы в холодную коптильне повесились, тёплую рыбу вот у вас она и отсырела и дым не ложился, а пока она высохла в дыму, прошло время и пока коптильня нагрелась до 40 градусов прошло время. для красивого цвета надо добавлять дуб или бук
5 годов
назад
от
Оксана Косьянова
Связанные вопросы
1
ответ
Что подарить бабушке на 71?
10 годов
назад
от
Nastya
1
ответ
Некоторые повара считают желатин вредным, тогда зачем применяют?
1 неделя
назад
от
Jem
1
ответ
Как сделать в духовке косу, нужен рецепт теста и процесса выпекания?
9 годов
назад
от
Кот Шредингера