товарищи здравствуйте . подскажите по рецепту кляра?

Answer 1

Это рецепт для куриной грудки . Не для свинины. Свинина жесткая получится. Ее нужно будет отбить и замариновать И если есть возможность, то лучше на ночь поставить. Мариновать можно в чем хочешь. но я бы соевый соус не добавлял. Можно просто в майонезе или сметане. Специи сам добавишь Но я бы не добавлял А по поводу кляра не заморачивайся, Состав -мука вода соль. Можешь разбить одно яйцо Можешь это не делать Разницы не заметишь. Советую перед тем как в кляр обмакивать, мясо чуть присыпать черным молотым перцем

Answer 2

. Может свинину лучше обжарить в тройной панировке а не в кляре? это мука. взбитое яйцо с ложкой воды . и панировочные сухари либо опять же мука. в кляре рыбка хороша. овощи. креветки.

Answer 3

В рецепте курица, а Вы собираетесь свинину делать. Жарить чуть дольше придется, и кусочки мяса предварительно отбить, потом мариновать, потом погружать в кляр.
Приправы - для меня островато будет, но это дело вкуса и здоровья.