подскажите можно ли и как приготовить вафли без вафельницы, на сковороде

13 лет назад от Елена Сухинина

3 Ответа



0 голосов
Без вафельницы вафли жарят во фритюре, но рецептура теста для таких вафель иная, чем выпекаемых в вафельнице. Замешивается довольно крутое тесто из муки, яиц, молока или воды и соли (сахара) с добавлением небольшого количества спирта (водки) . Тесто тонко раскатывается , нарезается полосками. скручивется бантиком или по-иному, затем жарится в раскалённом фритюре. Выкладывается на бумажное полотенце, чтоб удалить лишний жир, затем обсыпается сахарной пудрой.
13 лет назад от Людмила Марина
0 голосов
Вариант от "Фрося" больше похож на Хворост. А вафли, наверное только в вафельнице испечь можно.
13 лет назад от Evgeniya Grande
0 голосов
Можно если сковорода рифленая и если придавливать их чем-то горячим. Слово "вафли" произошло в средние века от древне-германского "вафер" или решетка. Это их родовой признак. Ровные вафли не бывают по определению.
13 лет назад от Тапка

Связанные вопросы

1 ответ
Вредна ли пенка, образовавшиеся при варке каши на молоке?
7 лет назад от Алексей Мещеряков
2 ответа
Замороженые рыбные котлеты полуфабрикаты перед жаркой нужно размораживать или так кидать?
5 лет назад от Anna Kalyaeva
2 ответа
Есть надо медленно и спокойно, чтобы все усвоилось правильно и нигде не отложилось?
3 года назад от Екатерина Довлатова