Почему некоторые водку называют вином?

4 года назад от Инна Кюршина

1 ответ



0 голосов
Нынешний сорокаградусный напиток, представляющий собой разведённый водой этиловый спирт (полученный путём ректификации) , весьма далёк от «водочных традиций» российского прошлого. Вплоть до второй половины XIX столетия водку получали только путём дистилляции и по вкусу она была близка к шотландскому виски.
В 1895 году в России была введена монополия на водку, при этом традиционная технология её производства была запрещена и заменена на боле примитивную: брался спирт-ректификат, полученный в промышленных условиях, и разводился водой.
23 января 1936 года в нашей стране был принят госстандарт, официально присвоивший крепкому спиртному напитку название «водка». До этого водка называлась вином, на этикетках значилось – «хлебное», «простое» или «казённое».
4 года назад от ЭLIX

Связанные вопросы