Можно ли сварить из свежих фруктов сок? Кто-то пробовал такое уже?

Question

Делала сок яблочный концентрированный в миксере, и получилось немного; решила сварить в кастрюле и вышло раза в 2, 5 больше, но похожего на киселек — приятно обволакивает. И вот полумала : а что если сварить из фруктов? но боюсь перевести продукты за зря.

Answer 1

сок не ваярт . а отжимают.
Вареный сок называется компот.
Помнится советская бредомашина - соковарка. Именно для порчи сока и превращения его в компот

Answer 2

ну есть же специальные соковарки-там можно делать сок-у меня у друга жена так сок делает из всех ягод что у них на хуторе растут и из яблок-а остатки, мезга идут на домашне вино, либо делают что-то типа пастилы