Рецепт соленого сала

Здравствуйте. Вопрос таков. Делаю сало как обычно. Промыл, натер чесноком, солью, перцем, и под прес. Интересует вот что. Можно ли после этого его отварить в луковой шелухе и на что это повлияет? Будет ли вкусне или нет? Видимо засол потеряется в какой-то мере.
5 лет назад от Элен

1 ответ



0 голосов
Варить надо сразу в рассоле соли и луковой шелухи, минут 10-15 кипятить, потом снять с огня и оставить на половину суток примерно в рассоле, потом достать, обсушить, нашпиговать чесноком или натереть чесноком с перцем, завернуть и убрать в холодильник.
5 лет назад от Чернецкий Дмитрий

Связанные вопросы

3 ответа
Помогите! что делать с маринованными опятами, если положила 2-ю норму уксусв .
12 лет назад от ва пв
1 ответ
вы пробовали лягушачьи лапки? мне почему то не понравилось это блюдо или может я неправильно его готовила?
11 лет назад от людмила наумович
3 ответа
Лимонное желе, как приготовить? рецепт плизззщщ
5 лет назад от Марина Радионова