хотел испечь красный хлеб использовал сок свеклы но цвет выгорает в духовке а в инете показывает что цвет сохранен+?

хотел пищевых красителей взять что б разноцветный хлеб испечь но боюсь их-химия все-таки, морквяный желтый а вот со свеклой не хорошо вышло-как сохранить цвет? У меня хлеб дрожжевой а я хочу на закваске попробовать-есть готовые закваски?
5 лет назад от Metalocalypse

2 Ответа



0 голосов
Я как-то испекла кекс.
Варила компот из красной и черной смородины. Компот выпили, много сваренных ягод осталось - ну жалко выбрасывать. В интернете прочитала рецепт - пропустила через блендер и добавила в тесто для кекса.
Кекс получился вкусный на вкус, но мрачного темно-лилового цвета.
Для картинок в интернете используют всякие подкрашиватели, от пищевых красителей до фотошопа.
5 лет назад от Сабигуль Дарушева
0 голосов
от овощных соков не будет ярко-насыщенного чистого цвета!
у некоторых от 1 мг пищевого красителя уже кукушка едет. что произойдет, если вы его съедите раз в месяц? воздух вредне.
5 лет назад от Незамороченный

Связанные вопросы

2 ответа
где взять информацию про русскую кухню, без всякой современной отсебятины, где описаны региональные особенности
12 лет назад от полина степаненко
1 ответ
А что вы готовите в пароварке?
9 лет назад от наталья сабурова
2 ответа
Как вам цены на чипсы сейчас? Если переводить цену чипсов в килограмм, то выходит уже дороже 1000 рублей.
2 месяца назад от Євпаторія