Соус - это суп?

Question

Поспорили с подругой. Она считает, что соус это не суп, а что-то другое. Я же говорю, что есть рецепты, в которых соус называют супом.

Answer 1

"есть рецепты, в которых соус называют супом" ну, приведи конкретный пример такого русского блюда, в котором соус называют супом.
Не соус, входящий в состав супа, не соус-суп, а именно соус.

Answer 2

На Кубани есть блюдо, которое называют "соус", это мясо тушеное в подливке, может, вы просто говорите о разном виде блюд? В средней полосе соусом называют саму подливку, а на юге так называют еще и блюдо

Answer 3

Соус, это очень концентрированное блюдо, однородной полужидкой консистенцией. Они содержат значительное количество вкусовых веществ, специи, пряности, приправы. +мучная пассировка. +загуститель. Как правило, требует очень тщательного взбивания.

Соус - суп, это очень густой суп.

Суп - пюре, обычный суп, но однородной консистенции, блендированный суп.