Здравствуйте , подскажите пожалуйста чем заполняют корзиночки вафельные , которые продают в магазинах. Заране спасибо.

Answer 1

1) Для салата:
картофель 150 г,
огурцы соленые 100 г,
мякоть курицы или телятины отварная 80 г,
майонез 100 г,
яйцо 1 шт,
зелень петрушки, соль, перец молотый по вкусу.
 
2) для салата:
крабовое мясо 2 упаковки
3 яйца
тертый сыр
яблоко 1 шт.
сладкий перец 1 шт.
икра
Мясо краба вместе с яйцами натереть на терке. Яблоко очистить от кожицы, натереть и смешать с майонезом. Сыр натереть. Сладкий перец нарезать мелкой соломкой. Все смешать, заправить майонезом с яблоком и выложить в корзиночки. Поверх салата положить по полложки икры.
3) Для начинки: мелко порезать 200 г крабового мяса (можно палочек) , 2 вареных яйца, 2 средних свежих огурца.
Все смешать, добавить 50 г натертого сыра, заправить майонезом и 3 каплями соевого соуса.
 
4) грибной фарш (из соленых или свежих грибов - по вкусу)
100 г сметаны
1 луковица
50 г сыра рокфор
мята
 
5) 500 г клубники, 100 г сахарного песка, 250 г нежирного творога, 3 пластины белого желатина, 200 г сливок, 1 ст. л. сахарной пудры
Клубнику помыть. 100 г ягод перемешать с 50 г сахара до образования пюре. Остальные ягоды смешать с сахаром. Распустить желатин. Смешать творог, пюре и распущенный желатин. Ввести взбитые сливки.
Наполнить корзиночки. Сверху выложить творог и накрыть верхней частью. Посыпать сахарной пудрой

Answer 2

А чем хотите. Можно сладкие сделать , как вам тут написали, а можно любым салатом - закусочный вариант. Ну, разумется, икрой неплохо. Но для этого иногда встречаются совсем малюсенькие корзиночки, в такие-то , которые побольше - накладненько выйдет. И главное условие - готовить все это надо буквально за полчаса до гостей- они от влажных начинок быстро размокают и уже , когда мягкие - не так эффектно.