Какую часть говядины лучше покупать на отбивные?

5 лет назад от виталий иванов

2 Ответа



0 голосов
Вырезеу, ессно. Ее и отбивать не нужно. Только где взять говядину? В продаже либо старая корова, умершая почти естесственной смертью, либо теленок. Или мраморная липецкая, не по карману большинству
5 лет назад от ART BAM
0 голосов
Толстый. тонкий край, вырезка.
только это нельзя назвать отбивные. что касается говядины. то это антрекот, лангет. (ромштекс, но это уже в панировке) бифштекс (из вырезки)
5 лет назад от Lisichka

Связанные вопросы