Как потушить курицу на сковороде? С минимумом специй.

Question

Не зажарить, А именно потушить. Нужно ли добавлять в сковороду воду? Если да, то примерно сколько.

Answer 1

Ну конечно, нужно добавлять воду. Сковорода должна быть глубокой и обязательно с крышкой. Если вы собираетесь тушить без обжаривания, то это будет просто отварная курица и она должна быть целиком покрыта водой. Если обжарите сначала-воды нужно немного.

Answer 2

Сначала немного поджарь курицу на сковородке, а потом добавь немного воды и специй . И закрой крышкой.
Воды я добавляю на глаз, чтобы примерно чуть меньше половины курицы закрывала. Если что, лучше потом добавить.

Answer 3

если без костей порезать кусочками и томить слегка присолив - воду горячую можно подлить если выкипит а курица ещё не мягкая - в конце можно добавить лук морковь помидоры \\ если с косточками то придётся тушить в большой сковороде под крышкой и воды лить побольше

Answer 4

. курицу порезать порционными кусками и обжарить, лук и чеснок порезать и пожарить. смешать соль, перец, паприку, горошины перца и листик лаврушки. переложить все ингредиенты в глубокую сковороду, залить водой до полупокрытия и поставить на малый огонь. тушить час под крышкой.

Answer 5

. Обжарить слегка куски курицы. добавить побольше лука. и даже воды не нужно будет. только специи. лук даст сок. и когда курица потушится. то на выходе получится вкуснючий луковый соус.

Answer 6

Нарезать тонкими пластинками. Кинуть свои специи, залить водой, чтоб только покрыло курицу, довести до слабого бурления, закрыть крышкой. 15-20 минут и вуаля.