как лучше заваривать таблетку шен пуэра на 420 мл воды ?

Question

Есть таблетки шен пуэра, по 6 грамм. Завариваю их в чайнике с заварником.
Эксперементальным путём определил, что класть нужно пол-таблетки.

По заваркам:

 1. первая заварка не дольше двух минут. В чае ощущается только крепость, но вкус не раскрыт. Я подумал, что первую заварку даже есть смысл сливать, но тогда интересно, нужно ли её делать две минуты, или достаточно одной?

 2. где-то 2. 20 - тут уже чай отдаёт вкус

 3. где-то 4-5 минут, т. к. чай уже получается не крепким если держать его меньше.

Интересуют ваши советы, как сделать лучше. Спасибо.

Answer 1

искать смысл в таблетках пуэра бессмысленно.
советую варить в воде разогрев до кипения, сняв с огня и бросив туда чай+под крышку. по времени - минуты две-четыре ориентируйся на 1-2 заварки. вторая скоре всего будет вкусне (её держи дольше) .
.
если сливаешь - не надо ждать раскрытия чая. 0-15 секунд и сливай.
от пыли еще промывают холодной водой+разомни эту таблетку. занимает больше времени, но экстракция т. к. вода холодная медленная. мало вытягивает.
.
6 грамм на такой объем довольно много. если ты не завариваешь быстрыми проливами (чего я тебе с низкокачественным чаем делать не рекомендую) . половинка как раз верно. советую тебе разламывать или разминать, тогда будет проще заваривать. вкус она у тебя поначалу не отдает из-за плотной прессовки. и первый пролив слить тогда сможешь быстро за 10-15 секунд.