как сварить яйца так, чтобы скорлупа не потрескалась и при этом хорошо очищалась?

Answer 1

варить на маленьком огне, добавить соль, а после варки опустить в холодную воду

Answer 2

яйца зарене (минут за 15) достать из холодильника, иначе стопудово треснут,
класть в кипящую соленую воду осторожно, лучше на ложке

Answer 3

много соли добавить. после варки слить воду, дать обсохнуть. затем в холодную воду.

Answer 4

класть яйца в холодную воду, довести до кипения, кипятить 10 минут, потом под холодную воду под кран кастрюльку поставить и остудить.
Всегда так готовлю, трескали яйца очень редко. и всегда легко чистятся за счет того, что не перевариваю и за счет того, что водой холодной заливаю)

Answer 5

Соль от тресканья не помогает, всё равно вытекают. Лучше в холодную воду (обязательно! ) и на слабый огонь, когда закипят, чтоб не прыгали в кастрюле. Потом под холодную воду - лучше чистятся.