Какова на вкус рыба уклейка, на вкус, думаю, как речная она?

Answer 1

Да никакого вкуса особого нет. Лучше всего вялить. Тогда будет солоноватая, с пивом сойдет. Можно пожарить, обваляв в муке. Тогда будет иметь вкус обжаренной в масле муки. Варить бесполезно. Ни у самой рыбы, ни у бульона вобще никакого вкуса не будет. Ее можно в уху из другой рыбы добавлять. Чтобы колечки жира на поверхности плавали. Больше от не никакого толка.