Поделитесь вашим самым вкусным рецептом харчо с говядины?

Question

У меня всегда получается каша - молаша, но вкусная в принципе) хотела суп, получила плов из-за перебора риса) и т. д. всегда по првкусу разное получается

Answer 1

На 2 литра бульоны-4 ст. л риса, не больше.
Бульон варю из говядины, на косточке (мясо кладу в воду, не тушу. ) А Вы ткемали добавляете? орехи грецкие? Специи (хмели-сунели) . Без этого харчо не харчо, а просто рисовый суп)

Answer 2

а может быть хватит по несклько раз в день один и тотже вопрос задавать?
Я уже сегодня дал ссылку на книгу Вайля и Гениса Русская кухня в изгнании на главу про харчо. Там и ищи лучший рецепт