Хочу пожарить картошку, но нет подсолнечного масла. Можно заменить на сливочное. Вкусно будет и будет ли она обжаристой?

4 года назад от Алексей Петровский

2 Ответа



0 голосов
У сливочного масла температура дымления низкая, а у подсолнечного высокая. Чтобы нормально пожарить картошку нужна высокая температура. Тушёная будет, если сливочное использовать. Про вкусно - не могу знать, у всех вкусно разное.
4 года назад от ВЕСНУШК@
0 голосов
всё зависит от качества масла, если взять натуральное перетопить то температура горения 250 С у растительного рафинированного 230 С . если не топить то температура горения 150 С а у растительного не рафинированного 107 С .
4 года назад от сан сан

Связанные вопросы

2 ответа
Посоветуйте кофе, с самой минимальной кислотностью?
1 год назад от Denis Novikov
1 ответ
почему лисички, после того как обжарила, стали горьчить
7 лет назад от Валерия *
3 ответа
Можно ли во время месячных есть лапшу ролтон? Это как нибудь повлияет на процесс менструации ?
7 лет назад от Сергей Доронин