Маринуете ли вы яйца? дайте свой рецепт. Ни разу не пробовала.

Answer 1

Мариновала на пробу. С куркумой, со свеклой и с кориандром.
Едва различимый вкус маринада. Яйца почти ничего не впитывают. Но все же отличаются от просто варёных.
Рецепт
 яйца – 12 штук
вода -1 литр
соль - 3 столовые ложки
перец острый – 2 стручка
лук – 1 маленькая луковица
лавровый лист – 2 штуки
тимьян – 1 веточка
тмин – 1 чайная ложка

1

Приготовим маринад: В один литр воды насыпаем 3 столовые ложки соли, кладём одну веточку тимьяна, одну луковицу, два лавровых листика, два острых перчика, четыре горошины душистого перца и чайную ложку тмина.
2

Яйца при желании накалываем, заливаем холодной водой.
 3

Кастрюльку с маринадом и кастрюльку с яйцами ставим на огонь, доводим до кипения и варим 10 минут на маленьком огне.

4

Яйца выкладываем в холодную воду, а маринад оставляем охлаждаться.
5

Скорлупу яиц надламываем, постучав чайной ложечкой, и складываем яйца в банку.
6

Заливаем охлаждённым маринадом вместе с пряностями и ставим в холодильник на два дня. Подаём маринованные яйца с горчицей и хлебом со сливочным маслом на завтрак или на ужин.

Answer 2

Китайцы маринуют. В крутой соленый рассол кладут утиные яйца, сырые, нечищенные. На месяц.
Затем варят. Получается очень вкусно. Белок пресный, а желток соленый.

Answer 3

. и, по-американски. и, по китайски. и, по английски. и, по немецки. тоже рецепт есть. ) Яйца крашенные? Принцип, красить яйца как на пасху. Вкусные, пряные маринованные яйца. Это, нужны специи к маринаду. ) Есть рецепт, этих яиц в рассоле. Яйца могут быть, в свекольном маринаде, или морковном, или в томатном, или в «пьемонтском» маринаде. Последний, самый вкусный рецепт. специи для маринада

Answer 4

Даю рецепт.
- Не пробуйте.
Т. е. сделать себе мнение вы можете, но куриный белок крайне плохо что-либо впитывает. Как закуска мужикам в гараже зайдёт, но не боле того. Готов ответить на вопросы.