А как правильно добавлять разрыхлитель или соду в сырники, чтобы они получались воздушными?

Answer 1

я так пекарный порошок делаю: 12чайных ложек пшеничной муки, 5ложек чайн соды и 3 ложки чайн лимонной кислоты
все это в баночку сухую с крышкой и перемешивай
потом добавляй куда надо, 1 чайн ложки этого порошка хватит (добавляй уже последним когда все перемешал)
и конечно когда добавил порошок в сырники снова перемешай что бы он размешался)
получаются получаются воздушными и мягкими любые блинчики и пироги