Привет. Рыба не просолилась! Можно ли е досолить и как правильно сделать? внутри подробности

Question

солила форель, было две филешки. сухой посол. у меня примерно кг форели, я взяла 3 ложки соли и 1. 5 сахара. просыпала смесью и она стоит уже больше суток. сейчас попробовала-как будто вобще не соленая. в прошлом году делала все точно так же-и через сутки хорошая слабосолка вышла. а в этом году вобще не соленая! скажите, как исправить?

Answer 1

3 столовые ложки соли на 1 кг? да вы что! на 1 кг нужно 2 немного неполные столовые ложки соли и 2 чайные ложки сахара без горки. рыбу надо 2 раза в день переворачивать, чтобы соль и сахар распределились. но если хочется еще солоне, то солите еще