Вареная свиная рулька и вопросы по ней

Question

1. Варить под закрытой или открытой крышкой?
2. можно ли доварить завтра? Если да, хранить ли в бульоне или без?
Заране спасибо

Answer 1

варить под крышкой в подсоленой воде - процесс варки можно прервать и доварить завтра - сними завтра жир в отдельную баночку - потом на нём можно пожарить чё хочешь \\ рульку из бульона вынимать не надо - просто поставь в прохладное место \\
потом на бульоне можно сварить борщ а рульку подрумянить в духовке обмазав медовой водичкой