Что приготовить с кабачками, кроме рагу? )

Answer 1

Мне нравится их нарезать "колечками", обвалять в муке с солью и перцем. Поджарить на растительном масле. Уложить слоями, каждый слой посыпать мелко нарезанным чесноком и зеленью (петрушка, укроп) . Полить сметаной. И пусть постоят

Answer 2

-Кабачки, фаршированные творогом- Эта не очень привычная начинка приятно удивит вас и разнобразит обычное меню. Отличное блюдо для обеда или ужина! Ингредиенты: Кабачки — 5 Штук (молодые) ; Творог — 400 Грамм; Сыр твердый — 150 Грамм; Чеснок — 4-5 Зубчиков; Зелень укропа, петрушки — 1 Пучок; Растительное масло — 1 Ст. ложка; Соль — 1-2 Щепотки; Смесь перцев молотая — 3 Щепотки; Яйца — 2 Штуки (по желанию) . Моем и мелко нарезаем зелень. Очищаем чеснок, измельчаем его. Можно мелко порубить чесночок, а можно пропустить его через чеснокодавку. Подготовим начинку. Смешаем творог, чеснок, зелень, яйца, соль и перец. Начинка получится немного жидковатой, но это не страшно. Сыр натираем на средней или крупной терке. Кабачки моем и разрезаем вдоль на две части. Удаляем сердцевину с семенами, формируем лодочки. Посыпаем лодочки перцем и солью. Заполняем кабачковые лодочки творожной начинкой. Посыпаем натертым сыром. Выкладываем на противень, смазанный маслом, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-50. Запекаем до румяной сырной корочки. И подаем к столу. Приятного аппетита!