Пожалуйсто подскажите как приготовить стейк из свиной корейки на электро гриле и как проверить готовность стейка ?

Answer 1

На электрогриле я не помню на какой температуре, мы продали эту штуковину бесполезную. Помню, что на верхней решетке делали. Но это очень долго. На сковороде намного быстре и проще. На раскаленное масло, чтоб только "схватилось", потом переворачиваю. Теперь можно посолить и поперчить (если солить раньше, мясо жестким будет) . И УБАВИТЬ огонь до среднего. Коречка обычно немного приподнимается с боков, как чашечка становится. Как прозрачный сок в этой "чашечке" скопился, так и готово.