Скажите! Мама привезла мёд недавно, он был жидкий и прозрачный а, сейчас не прозрачный и жесткий какойто! Он испортился?

Answer 1

возьмите пол чайной ложки меда и капните в него капельку йода. если йод останеться коричневатым то значит у вас хороший натуральный мёд который просто немного засахарился и есть его можно без всяких тепловых обработок . а если йод посинел то значит он с крахмалом или другими добавками и вполне возможно что те изменения связанны с химическими процесами производимыми добавками. но этот мед тоже можно использывать в выпечки. например медовый торт или медовая горка.

Answer 2

Если мед засахарился, то он качественный. Только не вздумай его нагревать - потеряются все полезные свойства. А так засахарившийся мод не испортится НИКОГДА,

Answer 3

Со временем мёд мутнет и густет. Для натурального меда - это естественный
процесс, который называется КРИСТАЛИЗАЦИЕЙ, является верным признаком
хорошего качества и не имет ничего общего с так называемым
"засахариванием".

Answer 4

Натуральный мед обязательно засахаривается Вот если бы все время жидкий это перетопленый и не полезный

Answer 5

Это нормальное состояние мёда. Он дозрел. Нормальный мёд уже спустя пару месяцев начинает садиться. Жидкий мёд в это время, только акациевый.

Answer 6

Житкий- это пока он свежий. только что перегнанный, где то через месяц он густет и теряет прозрачность) значит это хороший мед) срок годности - очень долго. даже вне холодильника)

Answer 7

поставьте банку с медом в кастрюлю с водой, нагрейте немного воду. мед снова будет жидким.

Answer 8

он засахарился можете в металической посуде с толстым дном или на водяной бане разогреть его, и он снова примет прозрачность и текучую форму. но.

Answer 9

Мёд единственный продукт на земле который не портится. Есть случаи когда при раскопках гробниц фараонов в Египте находили амфоры с медом. Он был пригоден для употребления.
 
Так что ваш мед тоже не исключение.

Answer 10

то, что мед засахарился говорит о том, что он натуральный, кушайте спокойно. Мед вобще очень долго хранится, годами и не портится.