Можно ли использовать эмалированные стальные кастрюли на керамической или индуктивной плите?

Answer 1

Конечно ДА!
Отлично подходят. Как к стеклокерамическим плитам, так и для индукционных.
Только эмалированные кастрюли обычно не стальные, а железные.
Стальные кастрюли покрывать эмалью, это всё равно, что к мясу гарнир из мяса подавать.

Answer 2

налей немного воды и поставь на индукционную плиту, если грет- используй
на керамике тоже нет проблем, кастрюля для того и создана чтоб в ней варили )