Испортит ли картошку лук, если на завершающей стадии жарки кинуть в картошку лук, чуть обработанный уксусом?

Answer 1

придаст кислоты и смягчит структуру картошки. Вкус явно изменится. Я слышала, что подсохшую жареную картошку так некоторые "освежают" поджаривают сырой 9НЕ маринованный лук) и потом добавляют вчерашнюю подсохшую жареную в него и перемешивают! А вот с маринованным не известно. что потом получится в итоге со вкусом. Отравиться - не отравитесь, но это уже будет с кислинкой