Почему салат назвали Цезарь?

Answer 1

Салат получил название не по имени Гая Юлия Цезаря, а по имени человека, наиболе часто называемого автором этого блюда - американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини (Caesar Cardini) , который в 20-40-х годах XX века владел несколькими ресторанами в городе Тихуана, находящемся на територии Мексики.

Answer 2

Существует несколько версий происхождения салата, насчет которых до сих пор не утихают споры. Названо блюдо не в честь Юлия Цезаря, а в честь Цезаря Кардини – американца итальянского происхождения, который в 20-40 годах прошлого века владел небольшим ресторанчиком в городе Тихуана. Эта теория возникновения салата считается самой правдоподобной. Легенда гласит о том, что в 1924 году, на День Независимости США 4 июля, ресторан «Caesar’s Place» принимал гостей. Это были голливудские звезды, бизнесмены, которые приехали отметить праздник. Поскольку город Тихуана находился на територии Мексики, там не было Сухого Закона, поэтому людей пришло больше обычного. Когда на кухне не осталось ничего, а гости требовали продолжения пиршества, Кардини приготовил блюдо из того, что было под рукой – это и был салат «Цезарь». Блюдо от шеф-повара произвело настоящий фурор среди посетителей и теперь в ресторан приезжали все, кто хотел попробовать чудо салат.