6 живых дрожжей в сухие, это сколько?

Answer 1

вам добавить или перевести? вопрос немного ясне формулировать надо бы.
если перевести, то 100 г свежих дрожжей можно заменить 33 г быстродействующих или 40 г активных.

 Активированные. Они отличаются гранулами крупного размера и используются для приготовления сдобного и пресного теста. Можно замешивать и ставить на расстойку несколько раз.
 Быстродействующие. Они напоминают порошок и смешиваются сразу с мукой. Тесто сразу увеличивается во много раз, но при повторном обминании, плохо поднимается. Такие дрожжи больше подходят для приготовления пиццы, чебуреков и жареных пирожков.