Купил хлеб, а он 29 января сделан, как так?

Answer 1

Помню в 80х грузчиком работал на хлебзаводе, так там хлеб испечённый днём только следующим утром можно было в машину грузить, в отстое вагонетки стояли.
А горячий на проходной через киоск продавали.

Answer 2

Раз купила подобное молоко. Потом знакомая, которая работала на молокозаводе, сказала, что это обычная практика, дату ставят на день вперед. То есть разливают вечером, ставят дату следующего дня и утром товар поступает в продажу.